Arroz blanco

Arroz
2 cucharadas de aceite por cada taza de arroz

1 taza de arroz blanco de grano entero

2 tazas y media de agua

Media cucharadita de sal

Cómo preparar arroz blanco.

     El arroz blanco es como con la tortilla de papas, cada uno en casa lo prepara de una manera diferente.

     Depende de muchas variables, del tipo de agua y sobre todo la variedad de arroz que utilicemos. 

Preparación

    Añadimos dos cucharadas de aceite por cada taza de arroz que vayáis a utilizar.

    El aceite es el ingrediente que ayudará a que no se pegue el arroz.

Calentamos el caldero y echamos el aceite, en cuanto veamos que está caliente añadimos el arroz y removemos durante un minuto aproximadamente a temperatura media para tostar el arroz.

    Colocamos 2 tazas de agua y media por cada taza de arroz, dejamos a fuego fuerte durante 4 minutos hasta que tome mucha temperatura y empiece a hacer burbujas

    Añadimos sal y luego bajamos a fuego medio unos 12 minutos con la tapa del caldero puesta.

     Cuando veamos que ya casi no hay agua y empiezan a quedar pequeños agujeros entre los granos de arroz, bajamos la temperatura al mínimo tres minutos o simplemente apagamos el fuego.

    Dejamos que repose con la tapa puesta durante unos 5 minutos.

Mientras reposa, el arroz absorberá el resto de agua y te debería quedar en su punto y los granos separados.

Podemos ir probando el arroz en el reposo para ver como está quedando.
BUEN PROVECHO 😋